Avocado-Nudeln

Drucken

Avocado-Nudeln, vegan

Nudeln mit Avocados. Gesund, schnell und sehr lecker.

Gericht Alles andere

Länder & Regionen laktosefrei, vegan

Keyword Nudeln, Veggie Challenge 2020

Zubereitungszeit 15 Minuten

Arbeitszeit 15 Minuten

Portionen 4 Personen

Zutaten

• 500 g Nudeln
• 2 -3 reife Avocados
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz Pfeffer
• 1 Hand Erdnüsse
• Hartkäse (Džiugas oder Parmesan)
• 4 Kirchtomaten

Anleitungen

1. Die Nudeln nach Packungsangabe kochen.
2. Das Fleisch der Avocados mit dem gepressten Knoblauch und 4 Esslöffeln Nudelwasser erwärmen und stampfen.
3. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken
4. Die Avocadopaste unter die gekochten Nudeln heben.
5. Mit Erdnüssen, gevierteilten Kirchtomaten und dem Hartkäse dekorieren.

Link zur Einkaufsliste vom 23.-29.03 hier klicken

Mit freundlicher Unterstützung:

Du hast ein Rezept noch nicht gekocht oder hattest keine Zeit, um Dir Dein Rezept zu holen?
Kein Problem – Klicke auf Veggie Challenge 2020 im grau unterlegten Rezeptblock und du siehst alle vergangen Rezepte.