Clean Eating

Ulrike Göbl

Clean Eating

Pur Essen, Gesünder leben

Clean Eating- Spüre den puren Geschmack!

Wer möchte heute nicht ein bisschen gesünder leben? Gerade in stressigen Zeiten ist es wichtig, dem Körper nicht noch mehr abzuverlangen, sondern mit einer gesunden Ernährung ein bisschen Balance ins Leben zu bringen. Genau hier setzt das Buch „Clean Eating- Pur Essen, Gesünder leben“ von Ulrike Göbl an. Das Buch ist im Jahre 2016 vom Gräfe und Unzer-Verlag herausgegeben worden und unter der ISBN 978-3-8338-4796-7 in der Bücherei in Bad Kreuznach auszuleihen.

Cleane Ernährung

Das Buch umgibt ein flexibler Einband, der auch abwischbar ist, falls beim Essenkochen einmal etwas daneben gehen sollte. Am Anfang der 142 Seiten erklärt Ulrike Göbl, was es genau heißt „clean“ zu essen, denn viele unserer Lebensmittel werden heute durch chemische Zusätze haltbar gemacht. Der Verbraucher hat keine direkte Kontrolle mehr über die Dinge, die er zu sich nimmt um diesem Kontrollverlust entgegenzuwirken, zeigt die Autorin viele verschiedene Rezepte.

Moderne Alleskönner wie Qinoa und Chia-Samen werden ebenfalls thematisiert und bekommen ihren Platz in der Rezeptsammlung.

Doch nicht nur aufs Essen wird sich in diesem Buch konzentriert, denn es werden ebenfalls verschiedene Zusätze wie Melisse aufgezeigt, mit denen man das einfache Wasser zu einem herrlichen Erfrischungsgetränk, ganz ohne schädliche Zusätze umwandeln kann. Hier wird deutlich, dass sich die Autorin umfassend mit diesem Thema beschäftigt hat und dem Leser, mit diesem Buch eine tolle Grundlage für die gesamte Ernährung bietet.

Viele wertvolle Tipps zur Zubereitung oder zur richtigen Aufbewahrung stehen direkt neben den Rezepten und begleiten den Leser durch das Buch. Besonders erwähnenswert ist die Kalorienangabe, die bei allen Gerichten zu finden ist. Daher eignet sich das Buch auch für Menschen, die auf die Kalorienzufuhr achten. Fast alle Anleitungen sind einfach und schnell zubereitet und überraschen dennoch in ihrer Umsetzung, wie z.B. die „Brötchenwaffeln“. Diese Waffeln aus Vollkornmehl, sind blitzschnell zubereitet und können sowohl salzig wie auch süß belegt werden.

Auch die Fritatta auf Seite 38-39 , die aus gerade einmal 5 Zutaten besteht, ist einfach zuzubereitet und sehr lecker im Geschmack.

Fazit:

Insgesamt ist diese Rezeptsammlung genau das Richtige für Menschen, die auf sich und ihre Ernährung achten möchten. Durch die vielen Bilder und Tipps wird das Buch zu einem Allroundhelfer in der Küche.
Für Clean Eating: Gräfe und Unzer/ Fotografen: Andrea Kramp & Bernd Gölling

Ulrike Göbl

Clean Eating
Pur essen – gesünder leben
Reihe: GU Diäten und Gesundheit
144 Seiten, ca. 70 Farbfotos
Format 17 x 23,5 cm, Softcover mit Klappen
16,99 € [D] / 17,50 € [A] / 21,90 sFr
ISBN: 978-3-8338-4796-7

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