Saisonkalender Obst & Gemüse für Juni/Juli

WOHER KOMMT DAS OBST UND GEMÜSE, DAS WIR IM SUPERMARKT KAUFEN?

Obst-undGemüseJuni
So sieht es aktuell in unseren Gärten aus.

In den Gärten und auf dem Feld ist jetzt Erntearbeit angesagt.

Viele Früchte- und Gemüsesorten sind jetzt reif und wollen geerntet werden. Eine besonders beliebte Frucht hat gerade in Deutschland Globus Warenhaus LogoSaison:

Die Erdbeere:

Wir können Erdbeeren aus Spanien, Italien und das ganze Jahr über aus Holland kaufen. Zur Zeit haben unsere deutschen Erdbeeren Saison. 20 verschiedene Sorten gibt es von dieser Pflanze, die botanisch gesehen nicht zu den Beeren zählt, sondern wie die Hagebutte zu den Sammelnussfrüchten. Von der überaus aromatischen Walderdbeere bis hin zur meist verkauften Senga Sengalis, haben alle Erdbeeren eins gemeinsam, sie schmecken uns.

Nach dem Kauf sollten die Erdbeeren innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden. Zu Hause sollten die Beeren von Ihrer Verpackung befreit werden, da sie sonst schneller verderben können. Sollten die Erdbeeren im Geschäft gekühlt sein, sollten Sie die Früchte auch im Kühlschrank aufbewahren. Werden die Erdbeeren allerdings ungekühlt gekauft, werden sie zu Hause am besten auch bei Raumtemperatur gelagert.

Frische Erdbeeren aus Deutschland können Sie, je nach Wetterlage noch bis Ende Juli kaufen. Die Erdbeere lässt sich vielfältig verarbeiten. Vom Erdbeerkuchen über Erdbeermarmelade, bis hin zum Eis und Smoothie, ist die Erdbeere vielfältig in der Küche verwendbar.

… und sonst noch:

Die Kirschsaison hat gerade begonnen, leider fällt die Ernte dieses Jahr Wetter bedingt mager aus.

Kirchen
Heimische Kirchbäume mit reifen Früchten.

Viele Beeren, wie die Himbeere, Stachelbeere oder die Johannisbeere sind reif und wollen geerntet werden.

Pfirsiche und Nektarinen haben jetzt auch Saison. Die ersten Früchte, die wir kaufen können, kommen meist aus Marokko, dann aus Spanien, Italien, Frankreich und gegen Ende der Saison sind unsere Pfälzer Früchte reif. Besonders aromatisch und saftig ist er Tellerpfirsich aus Frankreich. Oftmals verwechseln wir Verbraucher den Tellerpfirsich mit dem Weinbergspfirsich. Der Weinbergspfirsich kommt fast ausschließlich aus Frankreich und hat im Gegensatz zu dem Tellerpfirsich eine pelzige Haut. Das besondere am Weinbergspfirsich ist sein hervorragendes Aroma und sein saftiges Fruchtfleisch.

Die Pfifferlingsaison hat in Europa begonnen. Eine besondere Gaumenfreude sind die Waldpilze, die auch jetzt bei unseren Europäischen Nachbarn Saison haben.

Obst-undGemüseJuni
So sieht es aktuell in unseren Gärten aus.

Die ersten Kohlsorten sind auch schon in Deutschland geerntet und können frisch und günstig bis Oktober/November gekauft werden. Auch die Kartoffeln aus der Pfalz haben jetzt Saison. Tomaten und Gurken werden jetzt auch geerntet und kommen teilweise vom Bodensee oder der Ostsee. Unser geliebter Salat, sowie der Porree sind jetzt frisch von deutschen Äckern zu haben.

Fachliche Beratung: Globus Gensingen und die Pfälzer Markthalle