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Spinat-Kräutersuppe
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 Zwiebeln
- 1 Karotte
- 300 g Spinat
- 200 g Erbsen
- 1,25 l Gemüsebrühe
- 2 EL Kräuter TK 8 Kräuter-Mix
- 2 TL Butter/Margarine
Anleitungen
- Die Zwiebel und die Karotte fein würfeln und in Butter andünsten. Den Spinat und die Erbsen dazugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und mit dem Kräutern abschmecken.